Crumble abricot et nectarine (préparation à la main)

Proposée par Recette du Collectif “Saveurs et Vie”,

Ingrédients pour 6 personnes pers.

6 abricots, 4 nectarines jaunes, 120gr. de beurre demi-sel + 2 petits morceaux pour le moule, 130gr. de sucre roux + 2 c.s rase pour les fruits, 220gr. de farine

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez vos fruits. Coupez-les en quartiers.
Dans un moule ou poêle, placez vos fruits avec les 2 petits morceaux de beurre et saupoudrez avec les 2 c. à soupe de sucre roux.
Enfournez 10 minutes.
Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble. Commencez par faire ramollir le beurre avec la chaleur de vos mains (il ne faut pas qu’il soit complètement fondu/liquide).
Dans un saladier, versez le beurre mou avec le sucre et la farine.
Mélangez avec vos mains, jusqu’à obtenir un sable grossier.
Sortez votre plat du four. Saupoudrez les fruits avec la pâte à crumble.
Enfournez pour 25-30 minutes de cuisson supplémentaires ou jusqu’à ce que la pâte à crumble soit dorée.
Laissez tiédir 5-10 minutes. Dégustez avec du yaourt, de la crème fraiche ou une boule de glace.