Gastronomie • Coups de Coeur
Une Saint Valentin gourmande
La Saint Valentin est sans conteste la meilleure soirée de l’année pour nos restaurants. Des menus spéciaux à prix étudiés sont proposés un peu partout, mais il est impératif de réserver pour une soirée en amoureux réussie...
Premier choix à Monaco
Ambiance festive, salle feutrée ou table grand luxe : les établissements de la SBM offrent un large choix pour une Saint-Valentin réussie. Profitez ainsi de la vue imprenable sur la mer et les jardins du Blue Bay en savourant la cuisine innovante et étoilée du chef Marcel Ravin sur un menu 195€ avec bouteille de champagne et animation musicale de Laurent Bœuf "Crooner" (Tél. : 98 06 03 60). Cadre très romantique dans la Salle Belle Époque de l’Hôtel Hermitage, promesse d’un dîner aux chandelles inoubliable à 185€, là aussi avec champagne (Tél. : 98 06 98 98). Et pour ceux qui voudraient ensuite tenter leur chance sur tapis vert, le Salon Rose du Casino propose un menu 3 plats à 80€ avec vin et café (Tél. : 98 06 24 05)
Buffet "au coin du feu"
au Beach Plaza
Au Méridien Beach Plaza, le chef Laurent Colin et son équipe jouent la carte d’un buffet gourmand les 14 et 15 février avec un large choix d’entrées, dont un opéra de foie gras au vin épicé, des escargots au beurre d’ail, un rôti de veau aux fruits secs, un filet de truite sauce aux écrevisses, sans oublier les crêpes flambées d’Antonio, etc...
85€ avec verre de bienvenue - Tél. : 93 15 78 88
Duo amoureux à La Réserve
A La Réserve de Beaulieu, le chef Julien Roucheteau propose une formule originale, à savoir un produit décliné en "pour lui et pour elle". ce qui nous donne par exemple un king crabe en buée, cannellonis de daikon pour lui, en buée aux couteaux au cresson pour elle, ou un foie gras de canard avec filet de pigeon aux endives pour lui, avec un filet de bœuf mousseline de patate douce pour elle...
180€. - Tél. : +33(0)4 93 01 00 01
Caviar et homard chez Kei
A Nice, Keisuke Matsushima donne le meilleur de lui-même sur un menu à 130€ avec caviar, homard bleu, lou rôti et son émulsion à la truffe, bœuf wagu grillé au charbon de bois, truffes en crème brûlée et betterave en biscuit coulant aux framboises...
Tél. : +33(0)4 93 82 26 06
Prix doux à La Bégude
A Opio, Patrice Lafont mijote au Château de la Bégude un menu spécial à 59€ (+25€ avec accord mets-vin) avec son excellente île flottante de saint jacques et velouté de homard, suivie d’une joue de lotte épicée, d’un filet de bœuf Rossini et d’un cœur d’agrumes mousse champagne.
Tél. : +33(0)4 93 12 27 01
Cannes : régal chez Mantel
Au Suquet à Cannes, Noël Mantel (Table 22) enchantera vos papilles avec son menu à 65€ qui va d’un velouté crémeux de homard à un pavlova à la rose et son sorbet poire chocolat, en passant par une noix de saint-jacques à la vinaigrette tiède de truffe noir et céleri et la pièce de veau au jus corsé...
Tél. : +33(0)4 93 39 13 10
Avec ou sans Valentin
à Saint-Martin
A Taradeau (Var), le Château de Saint Martin organise le 14 une soirée "Avec ou Sans Valentin" pour un moment convivial pour tous ! En groupe ou en couple, le but de la soirée : partager un bon dîner avec dégustation des vins Cru Classé du Château de Saint Martin, puis se détendre en musique.
39€ - Tél. : +33(0)4 94 99 76 76
Premier choix à Monaco
Ambiance festive, salle feutrée ou table grand luxe : les établissements de la SBM offrent un large choix pour une Saint-Valentin réussie. Profitez ainsi de la vue imprenable sur la mer et les jardins du Blue Bay en savourant la cuisine innovante et étoilée du chef Marcel Ravin sur un menu 195€ avec bouteille de champagne et animation musicale de Laurent Bœuf "Crooner" (Tél. : 98 06 03 60). Cadre très romantique dans la Salle Belle Époque de l’Hôtel Hermitage, promesse d’un dîner aux chandelles inoubliable à 185€, là aussi avec champagne (Tél. : 98 06 98 98). Et pour ceux qui voudraient ensuite tenter leur chance sur tapis vert, le Salon Rose du Casino propose un menu 3 plats à 80€ avec vin et café (Tél. : 98 06 24 05)
Buffet "au coin du feu"
au Beach Plaza
Au Méridien Beach Plaza, le chef Laurent Colin et son équipe jouent la carte d’un buffet gourmand les 14 et 15 février avec un large choix d’entrées, dont un opéra de foie gras au vin épicé, des escargots au beurre d’ail, un rôti de veau aux fruits secs, un filet de truite sauce aux écrevisses, sans oublier les crêpes flambées d’Antonio, etc...
85€ avec verre de bienvenue - Tél. : 93 15 78 88
Duo amoureux à La Réserve
A La Réserve de Beaulieu, le chef Julien Roucheteau propose une formule originale, à savoir un produit décliné en "pour lui et pour elle". ce qui nous donne par exemple un king crabe en buée, cannellonis de daikon pour lui, en buée aux couteaux au cresson pour elle, ou un foie gras de canard avec filet de pigeon aux endives pour lui, avec un filet de bœuf mousseline de patate douce pour elle...
180€. - Tél. : +33(0)4 93 01 00 01
Caviar et homard chez Kei
A Nice, Keisuke Matsushima donne le meilleur de lui-même sur un menu à 130€ avec caviar, homard bleu, lou rôti et son émulsion à la truffe, bœuf wagu grillé au charbon de bois, truffes en crème brûlée et betterave en biscuit coulant aux framboises...
Tél. : +33(0)4 93 82 26 06
Prix doux à La Bégude
A Opio, Patrice Lafont mijote au Château de la Bégude un menu spécial à 59€ (+25€ avec accord mets-vin) avec son excellente île flottante de saint jacques et velouté de homard, suivie d’une joue de lotte épicée, d’un filet de bœuf Rossini et d’un cœur d’agrumes mousse champagne.
Tél. : +33(0)4 93 12 27 01
Cannes : régal chez Mantel
Au Suquet à Cannes, Noël Mantel (Table 22) enchantera vos papilles avec son menu à 65€ qui va d’un velouté crémeux de homard à un pavlova à la rose et son sorbet poire chocolat, en passant par une noix de saint-jacques à la vinaigrette tiède de truffe noir et céleri et la pièce de veau au jus corsé...
Tél. : +33(0)4 93 39 13 10
Avec ou sans Valentin
à Saint-Martin
A Taradeau (Var), le Château de Saint Martin organise le 14 une soirée "Avec ou Sans Valentin" pour un moment convivial pour tous ! En groupe ou en couple, le but de la soirée : partager un bon dîner avec dégustation des vins Cru Classé du Château de Saint Martin, puis se détendre en musique.
39€ - Tél. : +33(0)4 94 99 76 76