Gastronomie Coups de Coeur

Nos coups de cœur pour le réveillon

Qu’ils soient étoilés ou non, les restaurants de Monaco et de la Côte d'Azur proposent cette année une offre très gourmande pour un Nouvel An d’exception.

Dans le registre des grandes soirées de la Saint-Sylvestre, la SBM soigne sa clientèle. Une gastronomie de palace vous attend à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo où le Grill, 1 étoile au Guide Michelin, compose un menu en 5 plats pour le dîner de la Saint-Sylvestre. Viandes et poissons les plus fins, accompagnés d’une coupe de champagne, seront préparés sous la houlette du chef Franck Cerutti. Au Louis XV – Alain Ducasse, le menu en 7 plats est la promesse d’un grand moment d’émotion gastronomique. Ambiance jazzy piano-voix au Blue Bay du Monte Carlo Bay où le chef Marcel Ravin embarquera vos papilles entre Méditerranée et Antilles. A l’Hermitage, ce sera le premier réveillon de Yannick Alléno qui propose un menu en 6 plats inspiré par les produits de la Méditerranée et de la Riviera. L’ambiance chic et intime de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo se prête aussi à un dîner de réveillon dans le cadre raffiné de la salle Belle Époque. Champagne et animation musicale accompagneront un menu tout en finesse. Mais notre coup de cœur ira à la Salle des Etoiles du Sporting où le réveillon sera accompagné du show spectaculaire des Jacksons, les frères du grand Michael avec lesquels il a débuté sa carrière : grand dîner (550€) et soul à volonté !
www.montecarlosbm.com/fr/

> Au Columbus
Réveillon à 90€ au Tavolo, la table du Columbus, avec coupe de champagne et un choix entre trois entrées, trois plats et deux desserts avec par exemple les huîtres chaudes, émulsion orange et anis, le bœuf Rossini, sauce au vin du mendiant et poire, trilogie de carotte glacée à l’orange ou le tiramisù clémentine et pain d’épices.
Tél. : +377 92 05 82 35 - www.tavolomc.com

> À Beaulieu
A Beaulieu, c’est à la Table de la Réserve que se tiendra le réveillon du 31 sous la signature du chef étoilé de la Table des Rois, Julien Roucheteau. Menu à 160€ avec champagne, huître à la truffe, saint-jacques, bar et volaille de Bresse truffée... Menu également proposé à emporter.
Tél. : +33(0)4 93 01 00 01

> Au port Marina Baie des Anges
A La Flibuste, la cheffe étoilée Eugénie Béziat propose un superbe menu qui met en évidence ses alliances de saveurs inventives comme la pérugine et l’huître, le foie gras et le chou rouge, le turbot et les baies de passion ou la poularde à la poire et la verveine.
Prix 245 €. - Tél. : +33(0)4 93 20 59 02

> À Antibes
Au Figuier de Saint-Esprit, Christian Morisset ne mégote pas sur le caviar et la truffe au fil d’un menu de grande classe avec entre autres crevettes en fine gelée, homard bleu rôti et chevreuil à la coppa Noir de Bigorre.
Prix : 218€ (+90€ avec accord mets-vins)
Tél. : +33(0)4 93 34 50 12 - lefiguier@christianmorisset.fr

> À La Colle
Chez Alain Llorca, un pianiste accompagnera un réveillon "Etoile éternelle" très gourmand avec notamment saint-jacques, œuf de canne à la truffe, truite du Cians jus de clémentine, filet de boeuf au caviar.
Prix : 290€ ou 360€ avec champagne - Tél. : +33(0)4 93 32 02 93