Guide Gantié : 25 ans de découvertes gourmandes

Après sa présentation à l’hôtel du Castellet pour le Var, le « Guide Gantié Tour » s’est achevé chez Edouard Loubet à Bonnieux pour les Bouches-du-Rhône. Mais c’est à Monaco que Jacques Gantié avait donné le top départ de la présentation de son guide qui fête cette année ses 25 ans d’existence. La SBM et le Monte Carlo Bay avaient bien fait les choses autour du lagon où se pressaient les nombreux invités qui ont apprécié le cocktail réalisé par les chefs de la SBM et leurs brigades : Franck Cerutti, (Hôtel de Paris), Dominique Lory, (Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris), Paolo Sari, (Elsa au Monte-Carlo Beach), Benoît Witz, (Le Vistamar à l'hôtel Hermitage), Jean-Claude Brugel, (Thermes marins), Alain Cavana, (Sporting), Elio Rossi, (Café de Paris), Éric Guillemaud, (Buddah bar) et bien sûr Marcel Ravin, chef du Blue Bay. L’occasion pour tout le monde de découvrir cette édition 2016 forte de 800 bonnes tables et ses 500 produits gourmands en Provence Côte d'Azur, Ligurie et Piémont. Oeuvre d’un journaliste à la plume élégante, le Gantié 2016 sera le compagnon idéal de vos escapades gastronomiques ou simplement gourmandes dans notre région. Observateur avisé des tendances ou des modes, Jacques Gantié ne parle que des tables qui méritent l’intérêt et préfère la critique constructive. A Monaco, les 4 rameaux (distinction suprême) vont bien sûr à Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris) alors que suivent avec 3 rameaux Le Blue Bay de Ravin, Elsa de Sari au Beach, l’Atelier et Yoshi de Joël Robuchon au Métropole et le Vistamar de Benoit Witz à l’Hermitage.