Gastronomie Coups de Coeur

Fairmont : Happy Hour magiques chez Nobu

Pour adoucir les fraîches soirées d’hiver, le Nobu Fairmont Monte Carlo lance un nouveau menu pour son Happy Hour, à découvrir tous les jours de 18h à 20h. Le bar Nobu invite à voyager au cœur de la cuisine traditionnelle japonaise subtilement mélangée aux accents sud-américains. Pour ce faire, les spécialistes mixologues et les chefs de cuisine ont créé des spécialités et cocktails inédits made in Nobu spécialement dédiés au bar, à partir de plats qui ont contribué au succès mondial de cette marque, une osmose parfaite entre ingrédients de qualité et savoir-faire propre à Nobu.
A l’image du Crispy rice tataki qui sublime le cocktail Mont Fuji, du Black cod qui fusionne parfaitement avec le Black Sea ou encore le Lobster wrap qui se marie superbement avec le Nobu Punch … élégance et sophistication sont les maîtres mots de ces étonnantes combinaisons. Cette nouvelle offre complète les fameuses soirées Nights Till Late, tous les vendredis et samedis à partir de 20h face à la Mer Méditerranée, accompagnées par la musique live des platines de DJ Envy Soul.
De son côté, le chef pâtissier Stéphane Delvert, sous la direction du chef exécutif et MOF Philippe Joannès, a imaginé deux créations savoureuses et gourmandes pour éveiller les sens. Baptisée Bûche Emotion pour son aspect original et personnalisable par les très connues et utilisées par tous émoticônes, elle se décline en deux saveurs. La bûche Emotion exotique, reconnaissable par son parfum de mangue, noix de coco, cédrat et citron vert, mêlant douceur acidulée et originalité ; et la bûche Emotion Chocolat, caramel et fève tonka créée dans le respect de la tradition pour émerveiller le palet de petits et grands ! Il y en a pour tous les goûts au Fairmont Monte Carlo !

www.exclusivemontecarlo.com