Art & Culture • Monaco
Les belles traditions pascales
Carême, semaine sainte, vendredi saint, cloches, chasse aux œufs, processions : la semaine de Pâques est un moment important pour les croyants… et les autres.
Le nom de Pâques a été repris dans la religion chrétienne, car la Passion et la mort de Jésus ont eu lieu lors de la Pâque juive (pessa’h). À Monaco, cette fête commence le Jeudi Saint pour se terminer le lundi suivant et marque la fin de la période de Carême débutée quarante jours plus tôt.
Mais au fait, pourquoi l’œuf est-il indissociable de Pâques ? Cette pratique a une origine païenne et religieuse à la fois. Depuis l’Antiquité, l’œuf représente la fertilité, la renaissance et la vie. Dans la religion chrétienne, il était interdit de manger des œufs pendant le Carême. Alors on les cuisait pour les conserver, on les peignait en rouge pour symboliser le sang du Christ afin de les offrir pour Pâques. Ce n’est qu’au XVIIIe siècle que le chocolat apparaît en Europe dans la haute société.
> La période pascale en Provence
Revenons aux traditions. La période pascale débute le Jeudi Saint, jour où les cloches de Rome se taisent en mémoire de la Cène, dernier repas du Christ. Ce jour-là, les églises sont fleuries pour la messe du soir. Dans la Provence de nos grands-mères, les chrétiens "faisaient les reposoirs" selon l’expression.
Ensuite, vient le Vendredi Saint, qui commémore le Chemin de Croix et la Passion du Sauveur dans la religion chrétienne. En souvenir des souffrances du Christ, les croyants pratiquent le jeûne, ou tout au moins prennent des repas maigres et on privilégie les plats essentiellement à base de poisson. Dans notre région, le plat traditionnel du Vendredi Saint est l’aïoli.
Le samedi qui suit est celui de la vigile pascale, veillée chrétienne durant laquelle on baptise les adultes. Les cloches restées silencieuses pendant trois jours retentissent à nouveau pour fêter la résurrection de Jésus. C’est donc le Dimanche de Pâques que les enfants sont invités à chasser les œufs dans les jardins avant le déjeuner pascal en famille. La tradition veut que l’on déguste un menu composé d’œufs et d’agneau, symbole de purification et d’innocence dans la religion catholique.
> Procession à Monaco
À Monaco, la procession du Christ-Mort le vendredi saint remonte au début du XVIIIe siècle. Elle est organisée par la Vénérable Archiconfrérie de la Miséricorde, selon un ordre précis qui représente les différents tableaux de la Passion. Les Pénitents parcourent alors les rues du Rocher, suivis par de nombreux fidèles. Celle-ci passe à deux reprises sur la Place du Palais et sous les yeux des membres de la famille princière. Elle finit son parcours dans la cathédrale pour un moment de prière.
Dans la région de Menton, on donne aux enfants des gâteaux en forme de panier (cavagnet) garnis d’œufs colorés en rouge (avec des pelures d’oignon et, plus récemment, des betteraves) marqués d’une croix en pâte.
Le nom de Pâques a été repris dans la religion chrétienne, car la Passion et la mort de Jésus ont eu lieu lors de la Pâque juive (pessa’h). À Monaco, cette fête commence le Jeudi Saint pour se terminer le lundi suivant et marque la fin de la période de Carême débutée quarante jours plus tôt.
Mais au fait, pourquoi l’œuf est-il indissociable de Pâques ? Cette pratique a une origine païenne et religieuse à la fois. Depuis l’Antiquité, l’œuf représente la fertilité, la renaissance et la vie. Dans la religion chrétienne, il était interdit de manger des œufs pendant le Carême. Alors on les cuisait pour les conserver, on les peignait en rouge pour symboliser le sang du Christ afin de les offrir pour Pâques. Ce n’est qu’au XVIIIe siècle que le chocolat apparaît en Europe dans la haute société.
> La période pascale en Provence
Revenons aux traditions. La période pascale débute le Jeudi Saint, jour où les cloches de Rome se taisent en mémoire de la Cène, dernier repas du Christ. Ce jour-là, les églises sont fleuries pour la messe du soir. Dans la Provence de nos grands-mères, les chrétiens "faisaient les reposoirs" selon l’expression.
Ensuite, vient le Vendredi Saint, qui commémore le Chemin de Croix et la Passion du Sauveur dans la religion chrétienne. En souvenir des souffrances du Christ, les croyants pratiquent le jeûne, ou tout au moins prennent des repas maigres et on privilégie les plats essentiellement à base de poisson. Dans notre région, le plat traditionnel du Vendredi Saint est l’aïoli.
Le samedi qui suit est celui de la vigile pascale, veillée chrétienne durant laquelle on baptise les adultes. Les cloches restées silencieuses pendant trois jours retentissent à nouveau pour fêter la résurrection de Jésus. C’est donc le Dimanche de Pâques que les enfants sont invités à chasser les œufs dans les jardins avant le déjeuner pascal en famille. La tradition veut que l’on déguste un menu composé d’œufs et d’agneau, symbole de purification et d’innocence dans la religion catholique.
> Procession à Monaco
À Monaco, la procession du Christ-Mort le vendredi saint remonte au début du XVIIIe siècle. Elle est organisée par la Vénérable Archiconfrérie de la Miséricorde, selon un ordre précis qui représente les différents tableaux de la Passion. Les Pénitents parcourent alors les rues du Rocher, suivis par de nombreux fidèles. Celle-ci passe à deux reprises sur la Place du Palais et sous les yeux des membres de la famille princière. Elle finit son parcours dans la cathédrale pour un moment de prière.
Dans la région de Menton, on donne aux enfants des gâteaux en forme de panier (cavagnet) garnis d’œufs colorés en rouge (avec des pelures d’oignon et, plus récemment, des betteraves) marqués d’une croix en pâte.