Art & Culture • Alpes Maritimes
Le Nouvel An à l’étranger
Italiens, Russes ou Britanniques sont nombreux à Monaco. Petit coup d’œil sur leurs habitudes lors du passage à 2021
> Le "first footer" des Anglais
Pour les Britanniques, ce jour de fête est aussi une institution. Sur la table du réveillon, on sert en général du chou car c’est un signe de prospérité. On notera aussi le fish pie ou un welsh rarebit. Pour le dessert, soyez simples avec un mince pie évidemment. Ce sera parfait pour déguster comme il se doit le cocktail de réveillon ou le lait de poule. Dès que les coups de minuits sonnent, on s’embrasse et chacun porte un toast. Il est aussi question de chance. Ainsi, le premier des amis ou des voisins qui passe le seuil apporte la chance. En Ecosse et en Irlande du Nord on l’appelle le "first footer". Celui-ci amène, en plus de la chance une miche de pain, du charbon et une bouteille de whisky. Cet homme reste silencieux et se contente de disposer les présents et de sortir par la porte de derrière.
> Deux Nouvel An pour les Russes !
Les Russes ont la chance de fêter deux fois le nouvel an ! Car s’il est officiellement célébré le 1er janvier selon le calendrier grégorien, l’église orthodoxe, elle, le fixe au 14 janvier. Encore mieux : toute cette période est déclarée fériée. Comme nous, les Russes se réunissent autour de bons plats, notamment la fameuse salade Olivier, composée de dés de légumes cuits, avec des morceaux de poulet, d’œuf et de cornichons doux, assaisonnés de mayonnaise. L’immense majorité des Russes est convaincue que cette salade (salade russe pour nous) est d’origine française car inventée par Lucien Olivier, le chef du restaurant "Hermitage" de Moscou à la fin du 19e siècle. Ils trinquent aussi au champagne lorsque sonnent les 12 coups de minuit. Puis ils ouvrent la porte ou la fenêtre pour laisser entrer le nouvel an dans les maisons, et s’offrent des cadeaux.
> Italie : des lentilles et du rouge
L’Italie est un pays toujours attaché à ses traditions. Le menu du dîner ne doit rien au hasard. En Italie, on appréciera un plat de "cotechino e lenticchie" (saucisses lentilles) aux vertus hautement symboliques. On dit que les lentilles ressemblent à de l’argent et ont un pouvoir nutritif. Ce qui annonce une année généreuse et florissante.
Une autre coutume pour la Saint-Sylvestre italienne, un peu moins commune, concerne la lingerie rouge. Hommes et femmes doivent porter des sous-vêtements rouges, synonymes de chance pour l’année qui suit. De même qu’une nuit romantique lors du Nouvel An assurera aux italiens du bonheur pour toute l’année.
Enfin, pour bien commencer l’année, il est conseillé de sortir de chez soi avec des pièces de monnaie en poche le 1er janvier. Une coutume qui assurerait la prospérité économique...
> Le "first footer" des Anglais
Pour les Britanniques, ce jour de fête est aussi une institution. Sur la table du réveillon, on sert en général du chou car c’est un signe de prospérité. On notera aussi le fish pie ou un welsh rarebit. Pour le dessert, soyez simples avec un mince pie évidemment. Ce sera parfait pour déguster comme il se doit le cocktail de réveillon ou le lait de poule. Dès que les coups de minuits sonnent, on s’embrasse et chacun porte un toast. Il est aussi question de chance. Ainsi, le premier des amis ou des voisins qui passe le seuil apporte la chance. En Ecosse et en Irlande du Nord on l’appelle le "first footer". Celui-ci amène, en plus de la chance une miche de pain, du charbon et une bouteille de whisky. Cet homme reste silencieux et se contente de disposer les présents et de sortir par la porte de derrière.
> Deux Nouvel An pour les Russes !
Les Russes ont la chance de fêter deux fois le nouvel an ! Car s’il est officiellement célébré le 1er janvier selon le calendrier grégorien, l’église orthodoxe, elle, le fixe au 14 janvier. Encore mieux : toute cette période est déclarée fériée. Comme nous, les Russes se réunissent autour de bons plats, notamment la fameuse salade Olivier, composée de dés de légumes cuits, avec des morceaux de poulet, d’œuf et de cornichons doux, assaisonnés de mayonnaise. L’immense majorité des Russes est convaincue que cette salade (salade russe pour nous) est d’origine française car inventée par Lucien Olivier, le chef du restaurant "Hermitage" de Moscou à la fin du 19e siècle. Ils trinquent aussi au champagne lorsque sonnent les 12 coups de minuit. Puis ils ouvrent la porte ou la fenêtre pour laisser entrer le nouvel an dans les maisons, et s’offrent des cadeaux.
> Italie : des lentilles et du rouge
L’Italie est un pays toujours attaché à ses traditions. Le menu du dîner ne doit rien au hasard. En Italie, on appréciera un plat de "cotechino e lenticchie" (saucisses lentilles) aux vertus hautement symboliques. On dit que les lentilles ressemblent à de l’argent et ont un pouvoir nutritif. Ce qui annonce une année généreuse et florissante.
Une autre coutume pour la Saint-Sylvestre italienne, un peu moins commune, concerne la lingerie rouge. Hommes et femmes doivent porter des sous-vêtements rouges, synonymes de chance pour l’année qui suit. De même qu’une nuit romantique lors du Nouvel An assurera aux italiens du bonheur pour toute l’année.
Enfin, pour bien commencer l’année, il est conseillé de sortir de chez soi avec des pièces de monnaie en poche le 1er janvier. Une coutume qui assurerait la prospérité économique...