La gastronomie en fête aux Gourmand’Eze

Durant trois jours, du 13 au 15 octobre, le village médiéval d’Eze va se métamorphoser en un vaste théâtre du goût à ciel ouvert et accueillir quelques-uns des plus grands chefs du monde venus partager avec un public passionné et passionnant l’amour d’une passion commune.
Pour cette dixième édition des Journées de la Gastronomie, cette année, les chefs s’associent à des artistes, véritables créateurs, eux aussi, d’émotion et de plaisir.
Les Gourmand’Eze, ce sont trois jours dédiés à l’excellence : assisterr et goûter aux préparations en direct des plus grands chefs qui n’hésitent pas à partager secrets et tours de main ; rencontrer de jeunes artistes ; participer à des conférences de haut niveau ; déguster des produits de grande qualité ; assister à des concours amateurs ; visiter des expositions à thème ; s’amuser avec des parfums olfactifs …
Les chefs, partenaires et journalistes pourront se rencontrer dans un espace VIP dédié, partager de bons moments lors d’un diner de gala le samedi soir ou soirée surprise le dimanche soir … Autant de moments de convivialité pour partager une même passion, une même envie …
De nombreux partenaires de prestige ont déjà également rejoint ces Gourmand’Eze : évidemment la Chèvre d’Or, le Cap Estel et le Château Eza, fleurons de la cité, mais aussi le Domaine du Mont-Leuze, Fragonard, La Cambuse, Enodis, Saveurs et Prestiges, la Fédération des Maîtres Boulangers et Boulangers-Pâtissiers des Alpes-Maritimes …

> Quand le Street Art rencontre la Street food
Si la peinture ou la musique s’appuient presqu’exclusivement sur un sens, la vue ou l’ouïe en l’occurrence pour être appréciée, la cuisine, elle, demande beaucoup plus d’efforts et fait intervenir la vue, l’odorat, le goût et encore, certains chefs s’amusent-ils aussi à créer en interpellant l’ouïe ou le toucher.
Comme la musique a ses salles de concert, comme les arts plastiques ont leurs musées, la littérature ses bibliothèques, la gastronomie, a elle aussi son lieu d’exposition, le restaurant. Et comme tout art qui évolue, la cuisine, sort aujourd’hui de ce lieu, que certains trouvent trop figé pour explorer d’autres lieux… Comme les autres arts, la gastronomie a elle aussi ses critiques.
Et si pour une fois, la food sortait dans la rue ? Et si pour une fois, l’art sortait dans la rue ? Et si pour une fois les deux s’associaient ? C’est ce propos que nous, chefs, artistes, organisateurs, journalistes partageront avec le public durant trois jours…

> Un programme très gourmand
13.10 > Inauguration du Festival, cocktail préparé par les enfants des écoles d’Eze et de Cœur Riviera
14 & 15.10 > 10h00 : ouverture du Festival / En continu (10h30-18h00) : Espaces démonstration-dégustation - Conférence débat - Ateliers culinaires pour enfants - La Librairie du Festival - Le Marché des producteurs - Concours du goût - Expositions artistiques - Ateliers Artistiques - Atelier du parfum …

Les chefs présents
Sous le parrainage de Christian Le Squer, chef 3 Etoiles au Guide Michelin, plus de 50 chefs venus de toute la région, de France et d’Europe sont attendus pour ces trois journées placées sous le signe de l’excellence. Ils ont d’ores et déjà confirmés leur participation :
Francesco Apreda (1 Etoile au Guide Michelin) Imago, Hotel Hassler, Rome ; Bessem Ben Abdallah, Bessem, Mandelieu la Napoule ; Nicolas Benoit, Meilleur Ouvrier de France , Lycée Hôtelier Ferrandi, Paris ; Stéphane Bertignac
La Cantine du Troquet, Rungis ; Jean-Claude Brugel, MOF Les Thermes de Monaco, Nicolas Boussin, Meilleur Ouvrier de France,
Elle&Vire ; Fabio Bragalotto, 2 Etoiles au Guide Michelin, Casadelmar, Porto-Vecchio ; Christelle Brua, Chef pâtissière au Pré Catelan, Paris (3 Etoiles ) ; Christian Camprini, Meilleur Ouvrier de France, Chocolaterie Christian Camprini, Valbonne ; Amandine Chaignot, , Rosewwood, Londres : Gabriel Degenne
Le Ciste, Château de la Bégude, Opio ; Vincent Delhomme, Chef pâtissier Le Cap Estel, Eze (1 Etoile) ; Jérôme Deloncle, L’Oursin bleu, Villefranche ; David et Noëlle Faure, Sensoriel, Nice ; Giuseppe di Iorio, 1 Etoile au Guide Michelin, Aroma, Rome ; Julien Dugourd, Chef pâtissier à La Chèvre d’Or Eze (2 Etoiles) ; Arnaud Faye, 2 Etoiles au Guide Michelin, La Chèvre d’Or Eze ; Joël Gareault (ex étoilé Monaco, Alan Geaam, Alan Geaam, Paris ; Anthony Genovese, 2 Etoiles au Guide Michelin, Il Pagliaccio, Rome ; Jean-Claude Guillon, ex étoilé Grand Hôtel du Cap, Philippe Joannès, MOF, Fairmont Monaco, Christian Le Squer ; Antoine Maret, Beaulieu ; Christophe Martin, Lou Cigalon, Maison Martin, Valbonne ; Nicolas Navarro, L’Ombre du Pin Penché, Cagnes-sur-Mer ; Aurélien Nourry, Le Millésime, Nice ; Patrick Raingeard, 1 Etoile au Guide Michelin, Le Cap Estel, Eze ; Jean-Denis Rieubland, 2 étoiles, Le Negresco à Nice, Jacques Rolancy, Meilleur Ouvrier de France, Rolancy’s, Nice ; Charles Semeria, L’Escentiel, Beaulieu ; Loïc Siino, L’Alchimie, et futur chef des Terrasses, Eze ; Sergio Schoener, Château Eza, Eze ; Yoric Tièche, 1 Etoile au Guide Michelin, Le Cap, le Grand Hôtel Saint-Jean Cap-Ferrat ; Massimo Viglietti, 1 Etoile au Guide Michelin , Enoteca al Parlamento, Rome ; Claire Verneil, pâtissière, Paris.